文/记者 黄健能记者行走在委内瑞拉各埠，到处都是华人华侨开的日用百货、杂货、食品等的超市，大大小小遍布在市区商业中心，甚至主城区周边小埠镇里，这些所谓的超市，大多是夫妻档、家庭式经营的，营业面积也只是100至200平方米左右，相当于中国的小卖部加强版。然而，当记者踏上委内瑞拉第二大城市——马拉开波时，感觉这里的超市令人刮目相看，现代化化的经营规模，完善的管理系统，以老番员工为主，超过4000平方米的现代化超市临街而设。在这里开拓多年的华商认为，小型超市开支费用少，适合家庭式、夫妻档；而大型现代化超市需要勇气和胆量，还需要治安环境的配合，才可以做大做强。
这边厢：大部分在委华人超市规模偏小
记者在华人华侨较为集中的华恋社市中心商业区见到，这里的商业街横七竖八，纵横交错，几乎每条街道都有华人开设的超市，百货、日杂、杂货、五金等经营店占据着主要街道，货物更是琳琅满目，从小饰品、小食品、小玩具到家用电器、五金工具等，品种繁多，大部分物品都是直接从中国进口的，一些玩具店除了在中国进口货物外，还在委内瑞拉本地生产供应商进货，赚取中间利润。这些超市，基本上以家庭为经营单位，面积不大，一般在100至200平方米之间，员工基本上是老板从国内通过签证申请出来的左亲右戚。
而记者走访委内瑞拉多个埠发现，基本上华人小型超市占据大小埠，但基本上面积不大，有的只是开一个小门口让顾客进入选购，平时总像关门一样，好像不敢大张旗鼓地做生意。即使在首都加拉加斯，华人的杂货超市面积也是不大，与华恋社的华人超市不相伯仲。到了华人商业基础较为厚重的巴基斯梅托，在商业旺区21街至24街，华人超市规模也未见得很大。
一位华人超市的吴老板与记者聊起超市规模，“为何华人的超市面积都不大，而且只有1、2个算帐出口，打银柜的只有1、2个人？”记者疑惑地问。吴老板表示：“首先，近年来大量的华人涌入委内瑞拉抢开生意，店铺的租金翻了几倍，只能租赁面积较小的店铺；第二，超市面积大，管理不来，资金周转也困难；第三，夫妻档雇请亲戚，这是目前比较好的一种模式，如果请老番看店，怕惹《劳工条例》方面的麻烦；第四，委内瑞拉近5年来治安恶化，抢劫事件频发，甚至发生哄抢，这是华人超市不想做大的最主要原因。”
那边厢：华人 超市 在马 拉开波风景独好
而当记者行走在马拉开波这个委内瑞拉第二大城市时，却看见华人经营的超市规模比首都加拉加斯、华恋社、马拉街等地的超市大得多，根本无法比拟。记者参观了几家华人超市，他们的规模令人刮目相看。
店内面积超过4000平方米，销售的品种琳琅满目，除了日杂百货、食品、服装、瓜菜等，还囊括了快餐、休闲小食、咖啡饮品等，雇请的职员基本上超过100人以上，同时员工主要还是以老番为主。从管理上看，单是银柜结算出口通道就超过10条，有个别的超市达到15条通道以上，如此规模称得上是现代化超市，与其他城市的200平方米的小卖部模式的超市相比，简直是小巫见大巫。
一位在马拉开波经营庞大超市的老板何先生告诉记者，这种现代化模式超市在马拉开波较早前已经出现，运营比较成熟。经营庞大超市有其优点和缺点。首先，马拉开波临近港口码头，超市的货物直接从国内打货柜船运到巴拿马，然后转运到马拉开波，省却了时间成本和运费成本，这是最有利的天然条件；其次，大型超市在进货价格方面与大公司谈判，实行最优惠的价格政策，把货物价格成本降到最低。
“从另外角度看，大型超市不及小型超市所赚利润大。其一，是大型现代化超市各种开支费用大，利润相对少；其二，大型超市聘请的员工绝大部分是老番员工，他们任职高级管理人员，而华人占极少数，只是负责巡查等工作。这样的话，‘以夷制夷’，老番管老番的管理模式比较畅顺。一般来说，老番的工资比华人还高，而在其他埠，老番的工资却比华人低。”
何先生表示，经营大型超市最担心的就是政治局势和社会环境动荡，以及社会治安等不稳定因素。一位同行在几年前担心被收归国有，在收到风声后及时转移，避过了一劫。
剖析：多因素制约华人超市扩张
当前，委国华侨华人普遍感到经济上面临很大困难，主要来自两个方面，首先是委国政府推行的政策严重制约了华人经济的发展。查韦斯执政后，推行的一系列政策对华人经济十分 不利：首先，实施外汇管制，造成物资紧缺。而且外汇汇率变动频繁，这影响了进出口贸易的开展和超市百货业的发展；其次，大幅提高工人工资，经营成本增加。委内瑞拉现工资为拉丁美洲最高水平之一，这无形中增加了华人经营的成本；第三，对主要商品限价，华人超市利润低。华人超市许多都经营粮油等百姓日常生活必需品，也是华人收入的主要来源，政府采取限价政策后，华人超市经营这些物品基本无利可图。此外，政府补贴同类企业，竞争不平等。政府支持开的合作社，给予贷款和补贴，同样的货品比华人超市价格便宜30%至40%；国有化、股份化政策不明朗，华商对发展无信心。委国政府近几年劲吹“国有化”风，包括查韦斯在内的政府高官一再扬言要把某类私有企业收归国有。政府官员还放出风声，要让工人（职员）占有企业的股份。这些会否变成现实，现在还不明朗，但已搞得华商人心惶惶，许多华人等待观望，不敢扩大投资发展。
以华恋社为例，华人超市原占当地超市的80%，营业额占当地超市的50%，现在已下降到25%。为应对挑战，华商开始转战到比较偏远的屋村，开辟新的网点，提高服务水准，以求继续生存。恶劣的经营环境，影响了华人在当地投入发展的愿望。华人大多不敢再投入，而是维持现状，静观其变。一些华人甚至紧缩投资、经营，或为分散风险，转移资金、生意到美加等国和国内家乡。
当然，“有危必有机”，风险中隐含着机遇，在挑战面前也有一些勇敢的弄潮儿，他们把握机遇，开设大型超市，甚至继续投入发展。
如马拉开波的多名华商老板，他们就是凭借这种敢打敢拼的精神，不断扩大超市经营面积，同时90%聘请当地居民为售货员，成为全委内瑞拉大型华人超市的典范。其中一位吴姓华商，把家族人开的多家超市纳入统一管理、统一注册门面标识，已经成为当地面积最大的现代化大型超市。因此，华人要把超市做大做强，需要有现代化管理头脑、勇气和魄力！
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